Si svolgerà a Policoro all’hotel
“HR Heraclea” il prossimo 12 e 13 marzo il concorso nazionale “Maître junior
dell’anno”. La manifestazione, che per oltre trent’anni è stata dedicata ai
maîtres professionisti, da quest’anno è esclusivamente rivolta alla
partecipazione dei giovani allievi degli Istituti professionali alberghieri
pubblici o privati di tutta Italia. Il concorso “Maître junior dell’anno”,
edizione 2013, promosso dall’AMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e
Alberghi) è stato organizzato da Cosimo Lardiello del Centro Renoir di Taranto.
E’ una kermesse itinerante in dieci regioni italiane e coinvolge duemila
Maîtres professionisti e oltre mille giovani allievi delle ultime classi degli
Istituti alberghieri del settore “sala bar”. Alla due giorni che si svolgerà a
Policoro, organizzata con il supporto del fiduciario A.M.I.R.A. di Basilicata
Giuseppe Magno maitre e sommelier, parteciperanno le compagini degli Istituti
Professionali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione di Castellana
Grotte, Molfetta, Avellino, Pachino (Siracusa), Altamura e Castellaneta. Gli
allievi degli istituti alberghieri lucani non parteciperanno a questa manche in
quanto regione ospitante, anche se saranno presenti varie delegazioni per dare
supporto organizzativo. L’evento registrerà la partecipazione, per le due
giornate, del Vice Presidente Aggiunto A.M.I.R.A., Giovannangelo Pappagallo.
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